La roulette belge (pv : Ellyot)

Est-ce qu’il ferait ça tous les jours ? Probablement pas. Kass poussait un léger soupir. Il n’était même pas encore entré mais sentait son coeur se nouer. Pourtant, ce n’était pas la première fois qu’il entrait dans un bar. Ce ne serait pas non plus la première fois qu’il aurait des ennuis. Il en avait fait… plusieurs cette semaine, toujours avec des cv dans son sac et l’espoir de ne pas tomber dans un endroit trop étrange.

Dans le premier bar, qui avait l’air plutôt normal, Kass avait de peu échappé à une bagarre déclenchée sous prétexte que sa taille était insultante. Car oui, être une grande perche était visiblement prétexte à mettre en cause la virilité d’un homme un peu alcoolisé.

Dans le second bar, il n’y en avait pas. L’endroit était en fait abandonné depuis plusieurs mois et des squatteurs s’étaient appropriés la salle pour en faire un dortoir / Karaoke / Bain publique sans bain, donnant au japonais sa dose de nudité pour une vie.

Dans le troisième bar, 70% des boissons servies contenaient du lait maternel non pasteurisé.

Certes, commencer par chercher les bars les moins fréquentés n’avait pas du grandement aider dans sa quête mais Kass était réaliste : Seul un bar avec une fréquentation raisonnable lui permettrait d’apprendre tandis que les autres… Eh bien ils auraient trop de monde et ne seraient certainement pas intéressés par un ex assistant social qui travaillerait réellement quatre soirs par semaine dans un autre bar avec tout juste quelques mois d’expérience.

Cela valait tout de même la peine d’essayer. Kass sortait son téléphone pour vérifier l’heure, constatant qu’il était 16h passé, la clientèle ne devrait pas encore se bousculer, c’était donc forcément le meilleur moment pour parler au gérant. Et si ce bar était encore… louche, eh bien il aurait toujours le temps d’aller en voir un autre avant que la happy hour ne commence.

Epousseter un peu la veste : Ok. S’assurer qu’il n’y ait pas de poils de chat sur le pantalon, ok aussi. Ranger les écouteurs dans le sac : check. Il n’était pas sur son 31 mais au moins il n’aurait pas l’air trop négligé. Il entrait, poussant doucement la porte pour éviter de percuter quelqu’un, se raclant légèrement la gorge, hésitant.

« Bonjour ? »

Un petit coup d’oeil pour commencer, sans complètement pénétrer dans le bâtiment. Il devait s’assurer que c’était bien un bar et pas un donjon, qu’il n’y ait pas de piège à ours au sol. Oh et que ce ne soit pas non plus un bar gay… Ce serait un peu gênant de faire deux fois la même erreur.

Il semblait que personne n’allait lui sauter à la gorge, pour l’instant. Après quelques secondes de calme faisant écho aux paroles de l’employé, un sentiment de quasi-sécurité prenait Kass. Il s’attendait à ce qu’il n’y ait pas trop de monde mais il semblait n’y avoir… personne ? Obligé de vérifier à nouveau. Non, c’était bien ouvert, juste complètement désert.

Kass avait vu ces films d’horreur où une sorcière laissait croire à un magasin de bonbon qui n’existait pas pour berner les enfants. Mais il n’était pas un enfant et … puisqu’il espérait que ce ne soit pas trop fréquenté il ne pouvait pas faire le difficile.

Le sac posé au pied d’un tabouret, il s’installait, non sans une légère gêne qu’il chassait en secouant légèrement la tête. Être nerveux ne servait à rien. Si la pire des situations devait arriver, elle arriverait de toute manière, avec ou sans témoins. Il pouvait néanmoins admettre le bon côté de l’établissement. A bien scruter les menuiseries, c’était propre. Peut-être que le bar était encore récent ou simplement bien entretenu. Kass appréciait l’effort là où il avait bien remarqué que la clientèle alcoolisée n’en faisait pas toujours autant.

Voir un seul employé était assez inhabituel mais il avait l’air aimable. Lui aussi était propre d’ailleurs. Etrangement, le plus inspirant sur ce comptoir devaient être les snacks qui par coïncidence étaient exactement les mêmes que ceux servis dans le bar où il travaillait. Peut-être que c’était vraiment le bon endroit. Repensant à son sac à ses pieds, il regardait l’employé opérer. Pour avoir essayé de remplacer des futs, il savait combien ces trucs pouvaient être lourds.

« Votre meilleur cocktail s’il-vous plait… Est-ce que le manager est là ? »

Il ne cherchait pas à l’encombrer inutilement de son cv donc s’il pouvait le donner directement au gérant, il le ferait. Kass ne… buvait pas. Mais il allait devoir bluffer. Car dans la profession, ne rien boire n’était jamais bien vu et il ne comptait pas sur la tolérance d’un nouvel établissement pour ce travers. Car comment pouvait-on aspirer à apprendre la mixologie quand on était incapable de goûter. Il n’avait pas la prétention d’être un virtuose sourd depuis la naissance, c’était donc difficile à exposer.

Il gardait ses mains pour lui, sur ses genoux, à correcte distance du comptoir. Il était facile de voir qu’on venait de passer un coup de chiffon et il n’aurait pas voulu laisser de traces de doigts là-dessus.

Kass avait connus de nombreux moment de gêne dans sa vie. Sans partir dans les exemples, il sentait parfois qu’il avait cette aptitude à remarquer des situations dangereuses là où personnes d’autre n’en verrait. Il était certainement un peu paranoïaque à ce stade. Mais voir cet homme mixer son cocktail pendant d’interminables minutes était… terrifiant. Pourquoi ne parlait-il pas ? Pourquoi ne lui répondait-il pas ? Pourquoi ne faisait-il pas un semblant de conversation ? Peut-être était-il lui-même nouveau dans la profession et avait besoin de toute sa concentration pour préparer sa commande ?

Forcément, il ne fallait pas tout de suite voir un psychopathe, ça pouvait aussi être quelqu’un de passionné ou d’un peu limité et ce n’était en rien sa faute et encore moins au japonais de juger. Car Kass était ce genre de personne que le silence rendait terriblement nerveux. Au point où à l’issue de la préparation de cette boisson qui paru interminable, sa mâchoire se décrispa légèrement. Il y avait de quoi être fier car non seulement n’avait-il pas commencé par un soupir de soulagement au moment de reprendre le dialogue mais il n’avait pas non plus saisi cette opportunité de mutisme pour dire… des conneries. Et il en était fier.

Retour à la réalité devant ce cocktail ne ressemblant pas vraiment à ceux qu’il avait pu voir dans le bar où il travaillait. Une création locale ? Au cas où le nom ne serait pas suffisamment parlant, les bouteilles avaient été suffisamment mises en évidence pour saisir le contenu. L’alcool principalement présent était du gin ce qui représentait quoi ? 35% ? C’était définitivement dangereux. Mais il n’avait pas le temps de préparer un plan pour faire face à cet obstacle.

« Ah ? »

Lui ? Le propriétaire ? Kass ne dissimulait pas sa surprise comme en témoignait la lueur perçant un instant son regard. Il ne s’y attendait pas. Finalement, il devait resituer le réel danger. Et il était là. Car face à une situation inhabituelle, le serveur avait ce besoin incontrôlable de justifier et de catégoriser. Un homme de son âge travaillant dans un bar et ayant suffisamment fait ses preuves pour gagner les faveurs du gérant qui lui laisserait tenir seul la boutique, il pouvait y croire. Mais qu’il soit lui-même le gérant ? Haha.. C’était mal barré. Kass sentait les questions monter, des question qu’il n’était absolument pas en position de poser. Et en plus il lui demandait de le tutoyer ?!

« Vous… je… Tu… »

Ce n’était pas le charisme qui avait pris possession de ce faible corps. S’il n’arrivait pas à le tutoyer, ce qu’il ne pourrait jamais faire aussi facilement à l’égard d’un homme qui avait l’air plus âgé que lui, il allait devoir trouver une solution. Il se baissait. Au risque de manger le bar plutôt que son cocktail, il préférait descendre du tabouret pour attraper son sac. Sa pochette à la main, il se redressait avant de se rasseoir.



Pas un « tu », pas un « vous », il pouvait vivre avec ça. Pour l’instant.

Kass n’attendait pas une réponse immédiate. En fait, il n’attendait même pas de réponse du tout. L’avantage avec un numéro de téléphone placardé sur un cv était qu’on pouvait appeler pour donner des nouvelles plutôt que de le faire en direct. Ou même ne pas appeler et laisser le demandeur d’emploi dans l’espoir vain qu’un jour son téléphone puisse sonner pour répondre à sa demande. Peut-être que des années plus tard encore se demanderait-il si le fameux employeur potentiel avait essayé de l’appeler précisément au moment où il se serait trouvé quatre mètres sous terre dans une pièce couverte de béton armé tandis que son opérateur aurait malencontreusement supprimé le message.

Lui, ne mangeait pas de ce pain là. Ou plutôt il n’en mangeait plus. Les espoirs et les attentes sur le marché du travail étaient mauvais pour le coeur et il devait prendre soin de sa santé. Il valait mieux privilégier la démarche la plus saine, interpréter toute situation comme un refus en l’absence de réponse positive et confirmée au moins une fois.

Le plus dur était peut-être pour Kass de ne pas s’excuser de s’être visiblement excusé inutilement. C’est donc avec une légère gêne qu’il se contenta de se pincer les lèvres, hochant doucement la tête.

Le refus était donc l’option la plus probable. Et tandis que le propriétaire un peu trop jeune se prononçait à cet égard, le japonais lui se situait déjà dans la pleine acceptation. Si encore le refus était absolu ? Ce qui n’avait pas l’air d’être le cas ? Kass ne touchait toujours pas son verre mais alors que la discussion avançait et ressemblait presque à un entretient d’embauche, cela pouvait se comprendre. Quand aux questions, elles étaient à des années lumières de ce qu’il envisageait.

« Pas à ma connaissance ?.. »

Le casier judiciaire, il n’y avait aucun doute. L’alcool et autres substances ? Mis à part pour ceux prescrites, il n’en prenait pas. Quand aux allergies et aux problèmes de santé, il n’était certes pas un rock mais il n’y avait rien d’officiellement diagnostiqué. Bien sur, ça ne pouvait pas être les vraies questions. Sauf qu’en soit, après les dizaines et dizaines d’entretient d’embauche qu’il avait passé dans sa vie, ces dernières paraissaient étrangement raisonnables et intéressées ?

En général, on se foutait bien des motivations et des employés. Car tous cela pouvait être résumé en un point « j’ai besoin de ce travail car j’ai besoin d’argent pour vivre ». Et quand bien même ça pouvait paraître pitoyable, il avait toujours été dans cette situation, jusqu’à maintenant. L’emploi par plaisir ou par passion était un luxe que tout le monde ne pouvait pas s’offrir.

Les yeux un instant baissés vers son cocktail, il se décidait à présenter ses mains sur le comptoir, au pied de son verre, se laissant le temps d’y réfléchir. Il n’aurait probablement pas du dire la vérité à cet instant mais il était ce genre d’idiot.

« Je travaille en ce moment dans un bar en tant que serveur. Ca me plait et j’aime vraiment y travailler. »

Il venait probablement de se tirer un balle dans le pied mais au moins c’était dit. Qu’importe la situation, il ne voulait pas perdre ce travail là qui était bien le premier à lui offrir ce dont il avait besoin depuis longtemps. Ce premier aspect exploré, il se décidait à lui rendre son regard.

« Je veux les surprendre, montrer que je peux en faire plus. Mais je sais que ça ne se fera pas comme par magie et que je vais devoir faire des efforts pour y arriver. Alors si travailler sous… Ta direction peut m’aider, je le ferais avec plaisir. »